On sait peu de choses de la vie de sainte Sabine. On suppose qu'elle a vécu à Vindenia en Ombrie (Italie). Sans doute a-t-elle subi le martyre pour avoir caché sa servante, victime de la persécution. Dans le martyrologe romain, elle est vénérée depuis 422. Une église bâtie à Rome en son honneur sur le mont Aventin en fit une sainte romaine très célébrée.

L'Eglise fête aussi aujourd'hui le martyre de saint Jean Baptiste.