Zita est une petite vendeuse de légumes qui s'en allait au marché de Lucques (Italie) pour ses parents. A douze ans, elle est placée dans une famille comme servante, et ne la quitte plus. Pour ne pas déranger son service, elle se lève plus tôt afin d'aller entendre la sainte messe. Elle jeûne pour donner aux pauvres une part de sa nourriture. Elle supporte avec patience et sourire les jalousies des autres domestiques qui parfois même la dénoncent avec calomnie. Sa sainteté fut reconnue après sa mort tant étaient grandes les faveurs que le petit peuple obtenait en lui demandant son intercession.